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写真は昨晩の麻婆豆腐

写真は昨晩の麻婆豆腐

クックパッドの麻婆豆腐のレシピを
少しアレンジで味噌を半量にして
オイスターソースを少し入れてる

昔よく使ってた丸美屋の麻婆豆腐とは違う味だけど
今はこのレシピが自分の定番になっている

鶏がらスープ
酒
醤油
はちみつ
豆板醤
しょうが
味噌
オイスターソース
そして火を止めてからのごま油
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